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從英國遠渡重洋的證書
終於送到了！
四月的考試
試卷台灣英國 英國台灣的移動
再加上疫情的攪局
真是辛苦所有相關單位和人員了
學無止境
接下來要再接再厲的持續精進
雖然我本身並不是酒業相關的從業人員
但能夠學習到演藝以外的技能
真是一件開心的事！
這只是一個開始
希望能越學越多
希望能跟大家分享更多威士忌的美好
也希望疫情快快過
好想親自跑一趟蘇格蘭
跑遍所有想去的酒廠啊！
感謝一路所有幫助過我的人
再此分享我的喜悅
願大家 平安 順心！
#WSET國際烈酒認證
#WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會
#台灣酒研學院
#威士忌
#未成年請勿飲酒
因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
臉書活動專頁：
https://fb.me/e/MM7xyB98
≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
📣好康道相報！葡萄酒與烈酒教育基金會WSET 即日起開放助學基金申請！最高補助新臺幣$14,000！有需要的朋友速速申請喔！🍷💴💴💴🎉🍾
你也是餐飲業從業人員嗎？酒與餐的搭配密不可分，不論是葡萄酒、烈酒、或者清酒，與餐點可以激盪出舌尖上的火花，酒的世界博大精深，學習品飲酒的這條路上也可說是費時、費力、又費財的，尤其是如果想要師父領進門，學費又是一筆極大的開銷，對普遍薪資不高的餐飲從業朋友們來說更是負擔⋯
2020年開始，被視為指標性的酒類教育機構-葡萄酒與烈酒教育基金會WSET 開始試辦助學基金，希望能幫助到經濟上無法支付學費卻有心想要進修的朋友們！
📚申請助學基金請準備：
1️⃣餐飲從業人員證明
2️⃣履歷表
3️⃣申請動機
4️⃣推薦信
5️⃣ 提供財務困難或其他不利條件的證明
就有機會取得以下補助經費：
💰 第一級認證資格課程：HK$ 750
（約合新台幣$2730)
💰第二級認證資格課程：HK$ 2,000
(約合新台幣$7285）
💰第三級認證資格課程：HK$ 4,000
（約合新台幣$14500）
（葡萄酒、烈酒及清酒課程皆適用，補助金額為同等港幣兌換金額）
WSET 學費動輒上萬元，助學基金雖非全額但不無小補！費歐娜希望將這個好康的資訊分享給需要的朋友，危機就是轉機，不論你是在職還是待業，透過進修取得證照都可以幫你製造更多的機會！我們共勉之！加油！💪🏽🍷🍷
詳細資訊及申請，請洽WSET 亞太區網站：
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#WSET #葡萄酒與烈酒教育基金會 #DrinkMoreandCarryOn
盲飲4杯葡萄酒 林老師對了幾杯？【品味壹番 w/ 品杯師 02 /林一峰Whisky School威士忌第137課】
上一回我們準備了7杯威士忌，讓威士忌達人學院首席顧問林一峰進行盲飲，最後的結果是「7戰3勝」，林一峰答對其中3杯；但其餘4杯由於配對錯誤，因此這4杯便「全軍覆沒」。
這一回，由全台灣第一位取得Wine & Spirit Education Trust（WSET）葡萄酒與烈酒基金會Advanced（Level 3）認證的品杯達人須家昌來出題，以4款針對不同葡萄品種的酒杯，包括卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）杯、黑皮諾（Pinot Noir）杯、橡木桶夏多內（Oaked Chardonnay）杯與麗絲玲（Riesling）杯，倒了4杯葡萄酒，讓林一峰進行盲飲。
究竟在截然不同的4個杯形的「作亂」之下，林一峰銳利的嗅覺，會受到什麼影響？葡萄酒的世界何其浩瀚，在完全不給任何提示的前提下，真的猜得出來嗎？
不多說，現在就點開影片，看看林一峰到底能夠猜對幾杯？
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
葡萄酒最有名的產地就是法國，但是葡萄酒又分白酒、紅酒，加上年分、濃度、口感等細節，該怎麼挑才好呢？WSET 3級認證侍酒師教大家，透過標籤資訊以及品酒方式挑出適合自己的葡萄酒。
WSET是英國政府認證的葡萄酒及烈酒教育基金會，而該基金會的證照從1級入門，考到4級之後才有機會成為國際認證的葡萄酒大師。葡萄酒種類多樣，一般消費者對於標籤上的資訊常常止看得懂文字，卻不懂背後含意。這次WSET 3級認證的侍酒師告訴大家，怎麼透過標籤上的資訊，就能大概知道葡萄酒的類型。並且如何品酒才能喝到最醇美的風味，而在最後也推薦大家6款不同類型，適合不同用途與搭配的葡萄酒。
影片授權：Ku's dream酷的夢-(https://bit.ly/2T0lMDo)
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本集主題：「氣味情緒：解開情緒壓力的香氛密碼」新書介紹
專訪作者： 陳美菁
內容簡介：
在愛情中受挫、親情裡窒息，
陷入人生低潮的時刻，
讓氣味喚醒最深層的記憶，
用最療癒的香氣，給你最關鍵的救贖……
解開療癒心靈的神奇香氛密碼──
◎你喜歡的香味，反映了你的潛意識
橫跨愛情、親情、職場三領域
與前男友的曖昧、與父母的溝通障礙、職場的工作壓力……
讓香味來幫你找到內心深處的答案。
◎用故事來說給你聽
不談理論、絕不死板，本書透過一個又一個的動人香味故事，
讓讀者與自身生活產生共鳴，發現香氣治療的秘密。
◎香氣與DIY
一步一步來，透過清楚簡單的教學，
教你調出自己的專屬芳香，獲得自癒力量。
作者簡介：陳美菁
現任：
韻澄如國際有限公司總經理
鋒魁藝術空間公關總監
TANSHAMEI坦莎美香氛品牌創辦人
坦莎美魅力學院院長
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
學歷：
國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士
中山醫學大學護理系、慈濟技術學院護理科
證照：
教育部認證合格講師
專技高考護理師
台灣丙級美容師
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
國際嬰幼兒按摩合格講師
英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證品酒師
著作：
《自己做！天然精油保養品》、《媲美大牌的手作護膚品》、《讓肌膚又白又嫩的天然精油保養品DIY全圖鑑》、《香氣記憶》、《純天然精油保養品DIY全圖鑑》
英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒與烈酒高級認證WSET3 Wines and Spirits 基本上因為經濟已經眾多因素，所以我是花幾個小時的時間掃過了一下WSET2(中階）的課程教材， ... ... <看更多>
WSET® (葡萄酒及烈酒教育基金會) 認證講師。 教材: 官方WSET® 版權教材. 講課使用語言: 廣東話. 派發資料使用語言: 英語. ... <看更多>
葡萄酒 與 烈 酒 基金會 在 WSET專訪｜英國教育機構- 葡萄酒與烈酒基金會｜Wine educator 的推薦與評價
舊朋友：謝謝你們長期以來的支持，我會繼續往前走的！@WSETGLOBAL. ... WSET專訪｜英國教育機構- 葡萄酒與烈酒基金會 ｜Wine educator｜ 葡萄酒 講師. ... <看更多>